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最准特马网站资料2019:首款國產人造肉月餅或于9月中秋上市,你會買嗎

2019/8/14 10:16:15  編輯: 參考消息  來源: 互聯網  關鍵詞:首款國產人造肉月餅

创业微信群名称大全 www.iaokm.icu   首款國產人造肉月餅或于9月中秋上市,你會嘗試嗎?近日,網傳中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。仿制老上海鮮肉月餅,原材料為大豆蛋白和碗豆蛋白,零膽固醇,中秋或許就能吃上。

首款國產人造肉月餅

  隨著漢堡王在美國推出人造肉漢堡產品,“人造肉”成為全球熱點。由北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊研發的產品,中國第一代“人造肉”產品——“植物人造肉月餅”預計9月面試。除了口味與真肉接近,“零膽固醇”也成為另一個賣點。

首款國產人造肉月餅或于9月中秋上市,你會買嗎

  北京工商大學食品與健康學院副教授李健說:“新興的消費者對于新鮮的事務的追求也比較多。”8月12日有5家的A股人造肉概念股漲幅超5%,人造肉主要靠大豆蛋白或利用動物干細胞制造出的,模擬動物肉類的成分和口感。從低膽固醇的角度來看,人造肉會稍微健康一點,它能大幅減少甲烷的排放量。在國外“人造肉”已有一定接受度,8月8日漢堡王正式推出人造肉漢堡,售價5.59美元約40元人民幣,比普通牛肉煲貴1美元。與此同時,賽百味也宣布將試推一款人造肉三明治,比爾蓋茨、李嘉誠等投資過相關公司。

  去年全球肉類替代食品市場規模已達46億美元,到2023年有望達到64億美元,據國際貿易中心數據,2016年中國肉類進口價值超100億美元,肉類替代品在中國還有巨大的市場空間。李健表示以后還會開發適合中國口味的食品,不僅僅是漢堡。那么,你會買“人造肉”月餅嗎?

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